Президент Державного союзу фермерів Торстен Кравчик очікує, що ціни на молочні продукти, такі як вершкове масло, залишаться високими, і закликає до поліпшення умов для тваринництва в Саксонії. "Ціни залишатимуться високими", - сказав він у Лімбах-Оберфроні (округ Цвікау). В останні роки виробництво молока скоротилося більш стрімко, ніж споживання. Це створило ситуацію дефіциту з відповідним впливом на ціни. Крім того, існують проблеми з хворобами тварин, такими як катаральна лихоманка, яка вражає інші федеральні землі більше, ніж Саксонію.
"Ми хочемо знову спробувати трохи більше тварин", - сказав Кравчик. Він додав, що вже вдалося зупинити подальше скорочення тваринництва. Минулого року Державне статистичне управління повідомило про найнижче поголів'я свиней та великої рогатої худоби з 1992 року.
Саксонія має набагато нижчу щільність поголів'я тварин, ніж інші регіони Німеччини, і тому все ще має потенціал, підкреслив фермерський функціонер. Для того, щоб досягти повороту, необхідно розвивати регіональну переробку та маркетинг, а також зменшити перешкоди та бюрократичні бар'єри для тваринників. Наразі, наприклад, свиней із Саксонії часто перевозять через державний кордон, щоб потім повернути назад у вигляді шніцеля.
