Die Sektmanufaktur Perlgut aus Meißen hat beim renommierten Vinum Sekt Award Gold erreicht. Der Blanc de Noirs Sekt Extra Brut des Jahrgangs 2017 aus der Spitzenlage Meißner Kapitelberg wurde mit 94 Punkten bewertet, sagt Winzer und Oenologe Hendrik Weber. „Unsere Sekt-Kreation aus der Grand Terroir-Linie ist der beste sächsische Sekt beim Award 2025 und spielt mit der erreichten Punktzahl auch in der Spitzenliga deutscher Sekte mit“, so der Inhaber der Sektmanufaktur. „Es freut mich, dass wir uns als kleiner Betrieb im Kreise deutschlandweit legendärer Sekthäuser behaupten konnten. Feinste Sekte sind nicht von der Größe des Weinguts abhängig.“ Laut Vinum waren etwa 500 Sekte zur Verkostung eingereicht worden. Insgesamt haben drei Betriebe aus Sachsen am Wettbewerb teilgenommen.
Die Stilistik des Blanc de Noirs Sektes orientiert sich an der traditionell-handwerklichen Schaumweinherstellung, wie sie in Frankreich bis heute weit verbreitet ist und 1836 auch nach Sachsen kam. Bei diesem Grand Terroir-Sekt tritt die rebsortentypische Primärfrucht in den Hintergrund. Stattdessen dominieren vom Granitboden und von einem langen Hefelager geprägte Aromen und Mineralität. Der Zuckergehalt liegt bei lediglich zwei Gramm pro Liter.
