Bannewitz. Es hat gedauert. Länger als geplant - doch steht es jetzt: An der B170, unweit des Bannewitzer Ortsrands, reckt sich ein mächtiges Blockhaus aus riesigen Baumstämmen in den sächsischen Himmel. Der Stier über dem Eingang grüßt jeden, der auf der Bundesstraße in Richtung Dresden unterwegs ist. Das Timberjacks Bannewitz öffnet im Mai seine Türen – und wird damit das zehnte Restaurant der gleichnamigen Göttinger Gastrokette.
Einen konkreten Termin will das Unternehmen noch nicht nennen. „Es wird im Mai werden", sagt ein Sprecher auf Nachfrage - mehr nicht. Qualität vor Schnelligkeit: Das ist bei Timberjacks kein Marketingversprechen, sondern offenbar gelebte Praxis.
