Das Geschäft mit Bioprodukten blüht. An diesem Wochenende will die regionale Messe BioOst in Leipzig neue Produkte und Dienstleistungen für den Bio-Fachhandel, Einzelhandel und die Gastronomie vorstellen. Am Gemeinschaftsstand der Wirtschaftsförderung Sachsen (WFS) präsentieren sich 16 Aussteller gemeinsam. Erstmals findet die Messe an zwei Tagen statt und öffnet ihre Türen auch für Verbraucher, teilte die WFS mit.
Viele Betriebe haben sich auf Nachfrage nach Bio eingestellt
Nach den Worten von Agrarminister Georg-Ludwig von Breitenbuch (CDU) ist das Angebot an Bio-Erzeugnissen ein zunehmend wichtiger Baustein in der sächsischen Land- und Ernährungswirtschaft. «Die sächsischen Öko-Erzeugerbetriebe haben sich auf das anhaltende Wachstum des Bio-Markts eingestellt und gleichzeitig die Wertschöpfung im eigenen Unternehmen durch mehr hofnahe Verarbeitung erhöht.»
