У Саксонії стало менше молочних фермерів - корови дають більше молока

У Саксонії все більше молочних ферм припиняють свою діяльність, але кількість тварин залишається незмінною. За останні п'ять років кількість ферм скоротилася приблизно на 15 відсотків до 1025, повідомило Міністерство сільського господарства у відповідь на запит dpa.

Асоціація: тиск витрат на ферми дуже високий

Державна асоціація фермерів назвала причиною закриття ферм збільшення витрат на операційні ресурси, енергію та персонал. Крім того, інфляція ще більше погіршила фінансову ситуацію, а фермери стикаються з дедалі жорсткішими бюрократичними перепонами.

Асоціація фермерів також заявила, що фермерським господарствам бракує планової безпеки. За їхніми словами, невизначеність політичної ситуації ускладнює довгострокові інвестиції та прийняття стратегічних рішень.

Асоціація закликала до зменшення бюрократії, чіткої політичної прихильності до вітчизняного тваринництва та зміцнення фермерів з метою досягнення справедливих цін на їхню продукцію.

Корови дають більше молока

На противагу цьому, поголів'я молочних корів за той самий період скоротилося лише незначно - на 7 000 голів до близько 160 000. Водночас, річний надій молока на корову в Саксонії значно зріс. За даними державної асоціації фермерів, п'ять років тому одна корова давала 10 143 літри, у 2024 році - майже на 600 літрів більше.

За даними державної асоціації фермерів, збільшення надоїв можна пояснити тим, що селекція на міцне здоров'я та витривалість призвела до появи більш стійких тварин.

Критика утримання молочних корів

Захисники прав тварин критикують той факт, що більшість молочних корів утримуються в стійлах, в яких тварини мають значно менше фізичних вправ, ніж на пасовищі. За даними зоозахисної організації Peta, високі надої часто призводять до хворобливих інфекцій вимені, які доводиться лікувати антибіотиками.

За даними асоціації фермерів, використання антибіотиків у тваринництві в останні роки різко скоротилося. Мета кожного фермера - обмежити використання антибіотиків до того, що є терапевтично необхідним,