Існують побоювання щодо рекордно низького врожаю цукрових буряків

Посуха, спека та хвороби негативно позначаються на цукрових буряках. Тому, як повідомила Асоціація виробників цукрових буряків Південної Німеччини в Оксенфурті (Нижня Франконія), у Південній Німеччині, ймовірно, буде вироблено на третину менше цукру, ніж минулого року. За словами виконавчого директора Пауля-Мартіна Пфеффера, очікується найнижчий урожай з часу возз’єднання Німеччини.

Асоціація прогнозує вплив на споживчі ціни, оскільки в інших регіонах урожай також виявляється низьким. Франція, найбільша європейська країна-виробник цукрових буряків, страждає від екстремальної спеки та посухи, «це має вагу на ринку», — зазначив Пфеффер. «Коли важливі регіони вирощування зазнають труднощів, ми очікуємо відповідної реакції».

Хоча поля зернових культур здебільшого вже зібрані, розпал літа для цукрових буряків залишається важливим етапом, оскільки саме в цей час відбувається набір маси та цукру. Однак, як зазначається далі, через тривалу посуху рослини в багатьох місцях припинили ріст. Навіть на ділянках, де зазвичай забезпечено хороше водопостачання, посіви демонстрували явні ознаки стресу, спричиненого посухою. 

Хвороби призводять до появи буряків з гумоподібною консистенцією

Водночас поширюються такі хвороби, як SBR та столбур. Адже посушливий стрес послаблює опірність рослин до збудників хвороб. Через хвороби буряки набули гумоподібної консистенції, і з них можна вилучити значно менше цукру.

Сільгоспвиробники, які постачають цукровий буряк, у середньому вирощували його на близько 20–25 відсотків своїх площ, пояснив далі Пфеффер. Економічний тиск є значним — тим більше, що ситуація з урожайністю інших сільськогосподарських культур також є складною.

З міркувань конкуренції асоціація не називає абсолютних цифр щодо виробництва цукру в Південній Німеччині. 

Асоціація виробників цукрових буряків Південної Німеччини є об’єднанням семи регіональних асоціацій і, за власними даними, представляє інтереси майже 10 000 виробників буряків. Згідно з цими даними, вони вирощують цукрові буряки на площі близько 100 000 гектарів і постачають їх на сім заводів. Ця територія охоплює федеральні землі Баварія, Баден-Вюртемберг, Гессен, Саарланд, Рейнланд-Пфальц, Саксонія, Тюрінгія, а також частини Північного Рейну-Вестфалії, Саксонії-Ангальт та Бранденбургу.