Любов "кавових саксонців" до благородного чорного напою є притчею во язицех, і вони обожнюють насолоджуватися своїм "Schälchen Heeßen". Роберт Шуман, Фелікс Мендельсон Бартольді, Йоганн Вольфганг фон Гете та Фрідріх Шиллер - всі вони пили каву в історичному ресторані "Haus zum Arabischen Coffe Baum" в Лейпцигу. Незабаром історична будівля засяє новою пишністю.
"Будівля датується 16 століттям, а підбадьорливий напій тут подають з 1711 року. Вона вважається однією з найстаріших кав'ярень Європи поряд з паризьким кафе "Прокопе" та будинками у Венеції", - пояснив Ансельм Хартінгер, директор Музею історії міста Лейпцига.
Востаннє "Coffe Baum" була закрита на п'ять років у зв'язку з масштабними ремонтними роботами. "Будівельні служби, протипожежний захист та телекомунікації оновлюються. Але чарівність всередині і зовні буде збережена", - сказав Ансгар Шольц з департаменту культури Мессештадта. У проект було інвестовано 3,8 мільйона євро, близько чверті з яких надійшло з так званого фінансування PMO. Це кошти партій та масових організацій колишньої НДР, які отримують східнонімецькі землі та Берлін. Відкриття заплановане на кінець року.
