Після катастрофічного 2024 року з сильними морозами виноградарі в Саксонії з упевненістю очікують наступного врожаю винограду восени. Виноград добре розвинувся, і цього року не було жодних екстремальних погодних явищ. Це стало результатом запиту Німецького прес-агентства до різних виробників у найменшому виноробному регіоні Німеччини. Збір винограду починається наприкінці серпня.
Гарний врожай в полі зору
"Наразі справи виглядають дуже добре. На горах багато грон, і виноград також здоровий", - сказав Лутц Крюгер, голова найбільшого виробника вина в Саксонії, кооперативу виноградарів Мейсена. Маючи 145 гектарів, він обробляє близько третини площі виноградників у Саксонії.
"Базова врожайність винограду дійсно хороша", - повідомив Бйорн Пробст, операційний менеджер виноробні "Замок Прошвіц". Спека наприкінці червня та на початку липня мало зашкодила виноградним лозам. "У нас було гарне цвітіння, і завдяки інтенсивним ґрунтовим заходам ми дуже добре пережили спеку - за винятком молодих виноградників".
За словами Пробста, у замку Прошвіц близько 75 гектарів виноградників. Десять основних сортів винограду включають Піно Блан, Піно Грі та Піно Нуар. Крім того, є такі класичні сорти, як Рислінг та саксонські сорти Ельблінг і Гольдріслінг.
Тільки чверть звичайного врожаю у 2024 році
Минулого року виноградарі Саксонії зазнали значних втрат врожаю через весняні заморозки. За словами Пробста, у замку Прошвіц було вироблено лише 23 відсотки від звичайного обсягу.
Схожа ситуація склалася і на державній виноробні Schloss Wackerbarth - 25 відсотків від звичайного врожаю. "Екстремальна подія 2024 року сильно вдарила по нас, - сказав майстер-винороб Тілль Ноймайстер. "Але кожен рік - це нові можливості".
Замок Вакербарт, що має 90 гектарів виноградників, також впевнено дивиться на цьогорічний сезон. "Наразі ми чуємо дуже оптимістичні настрої, в тому числі і від наших колег, - каже Ноймайстер. "Лози також добре оговталися від шоку 2024 року".
Бажана погода без екстремальних явищ
Всі виноградарі мають однакове побажання на тижні, що залишилися до початку збору врожаю: максимально спокійна погода без екстремальних явищ. "Нашою ідеальною погодою була б помірна температура близько 25 градусів для дуже тривалої фази дозрівання", - сказав Ноймайстер.
Лутц Крюгер, голова кооперативу виноградарів, зазначив, що не повинно бути граду. "І не так багато води, щоб виноград не став занадто великим".
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
