Половина підприємств індустрії гостинності Саксонії песимістично або негативно налаштовані щодо 2024 року, згідно з опитуванням, проведеним Німецькою асоціацією готелів та ресторанів (Dehoga) в Саксонії. Зростання витрат на енергоносії, продукти харчування та персонал є найбільшою проблемою для бізнесу, заявив Аксель Кляйн, виконавчий директор Dehoga в Саксонії, в інтерв'ю Німецькому агентству преси. Крім того, зростає бюрократія і закінчився термін дії зниженого ПДВ на продукти харчування.
Під час коронавірусної кризи ПДВ на продукти харчування в галузі громадського харчування був знижений до семи відсотків протягом добрих двох років. З 1 січня він був знову підвищений до початкового рівня в 19%.
Згідно з опитуванням, майже вісім з десяти підприємств підвищили свої ціни через зростання витрат, сказав Кляйн. "Крім того, більше половини компаній скоротили обсяги поставок і скасували заплановані інвестиції". Близько 40 відсотків заявили, що запровадили додаткові вихідні або скоротили години роботи. Наразі ще занадто рано оцінювати, чи гості не приїжджають через підвищення цін.
