In diesem Jahr erhielt Ingwer (Zingiber officinale) die besondere Auszeichnung Arzneipflanze des Jahres 2026. Die Ehrung ruft der interdisziplinäre Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde aus, der am Institut für Geschichte der Medizin der Universität Würzburg gegründet wurde; seit 2026 erfolgt die Wahl gemeinsam mit der Gesellschaft für Phytotherapie. Auch der Naturheilmittelhersteller Bombastus in Freital stellt die Vielseitigkeit der Wurzel in den Mittelpunkt seiner Produktpalette, so das Unternehmen in einer Mitteilung.
Ingwer ist eine bis zu 150 cm hohe, krautige Pflanze, die vor allem in den Tropen und Subtropen Indiens, Chinas, Sri Lankas und Japans wächst. Schon im neunten Jahrhundert ist die Pflanze in Europa, etwa in Deutschland und Frankreich, bekannt. Unter der Erde bildet sie einen weit verzweigten Wurzelstock, der als Gewürz und Heilmittel Verwendung findet. Frisch und getrocknet gehört Ingwer zu den beliebtesten Küchengewürzen. Er wird eingelegt zu Sushi gereicht, würzt Currys und Marinaden, findet sich im traditionellen Gingerbread und in Spekulatius oder Lebkuchen. Ingwer wird kandiert, mit Schokolade überzogen und als Zutat für Getränke wie Ginger Ale oder Ingwer-Bier verarbeitet. Auch in Süßwaren und Backwaren sorgt er für die charakteristische Schärfe und Wärme.
Heilpflanze mit langer Tradition
In der traditionellen chinesischen Medizin gilt Ingwer seit Jahrtausenden als geschätztes Heilmittel. In Europa nutzten Seeleute ihn bereits im Mittelalter gegen Reisekrankheit; ihm werden sogar aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben. „Ingwer ist ein echtes Multitalent“, erklärt Susan Lorenz von der Central-Apotheke in Freital. „Viele schwören auf Ingwer vorbeugend gegen Reisekrankheit oder in der Erkältungszeit. Aber er fördert auch die Verdauung, aktiviert den Stoffwechsel und unterstützt die Leberfunktion. Genau diese Eigenschaften sind in der Fastenzeit gefragt, daher ist die Nachfrage nach Ingwertee momentan besonders hoch.“
Die Bombastus-Werke verarbeiten Ingwer in mehreren Produkten. Im Sortiment ist Ingwer fünfmal vertreten: als Ingwertee, als naturreines Ingweröl für die Duftlampe, als Bestandteil der Sport- und Massage-Essenz Hylosan® Essenz sowie als wohlig wärmender Bestandteil von zwei winterlichen Teemischungen. Der Ingwertee, eine Komposition mit Zitronenverbene und Zitronengras, ist besonders in der Fastenzeit gefragt. Er bietet eine würzige Alternative zu Basen- oder Fastentees und wird für seine wärmenden Eigenschaften geschätzt.
„Die Zeit zwischen Fasching und Ostern nutzen immer mehr Menschen für eine Fasten- oder Frühjahrskur“, so Grit Schuster, Vertriebsleiterin der Bombastus-Werke AG. „Dabei sind unsere Tees sanfte Begleiter auf dem Weg, Ernährungsgewohnheiten vielleicht dauerhaft zu verändern.“ Wer fastet, sollte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten und mindestens 2,5 Liter Tee oder Wasser pro Tag trinken. Zur Unterstützung der Fastenzeit bieten das Informationszentrum der Bombastus-Werke und Apotheken Beratung an. Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen oder unter Medikamenteneinnahme wird geraten, vor Beginn des Fastens mit ihrer Ärztin oder ihrem Arzt zu sprechen.
Die Ernennung zur Arzneipflanze des Jahres unterstreicht die Bedeutung des Ingwers in Kultur, Küche und Medizin. Die Auszeichnung soll informieren und Interesse an phytotherapeutischen Anwendungen wecken. Hersteller wie Bombastus greifen diese Aufmerksamkeit auf, indem sie traditionelle Verwendungen mit modernen Qualitätsansprüchen verbinden und Informationsangebote für Verbraucher bereitstellen.
Hinweise und Produkte sind auch online unter www.bombastus.de zu finden.
