Andrang auf dem Pfefferkuchenmarkt in Pulsnitz

Mehr als 100 Händler präsentieren ihre Waren

Auf dem Markt, der seit 2003 veranstaltet wird, präsentieren noch bis Sonntag mehr als 100 Händler ihre Waren. Dabei geht es nicht nur um die Köstlichkeiten der Pfefferküchlereien. Auf dem Handwerkermarkt rings um die St. Nicolai-Kirche sind auch Keramiker, Töpfereien, Holzgestalter, Schmiede sowie weitere traditionelle Betriebe aus ganz Sachsen vertreten.

Pulsnitz ist für seine Pfefferkuchen in ganz Deutschland bekannt

«Pulsnitz ist mit seinen Pfefferkuchen in ganz Sachsen und Deutschland bekannt. Der bundesweit einzigartige Pfefferkuchenmarkt zieht seit über zwanzig Jahren zehntausende Besucherinnen und Besucher aus nah und fern an», betonte Klepsch. Der Markt zeige beispielhaft wie kulturelles Erbe, handwerkliche Qualität und Tourismus miteinander verbunden werden können. 

In Pulsnitz werden seit mehr als 450 Jahren Pfefferkuchen gebacken – nach überlieferten Rezepten, mit Sorgfalt und einem ausgeprägten Sinn für Qualität. Acht Pfefferküchlereien und eine Lebkuchenfabrik führen das Erbe bis heute fort. Sie bewahren nicht nur alte Backkunst, sondern entwickeln sie auch weiter.