El amor de los "sajones del café" por la noble bebida negra es proverbial y les encanta disfrutar de sus "Schälchen Heeßen". Robert Schumann, Felix Mendelssohn Bartholdy, Johann Wolfgang von Goethe y Friedrich Schiller tomaban su café en el histórico restaurante "Haus zum Arabischen Coffe Baum" de Leipzig. El histórico edificio lucirá pronto un nuevo esplendor.
"El edificio data del siglo XVI y la estimulante bebida se sirve aquí desde 1711. Está considerado como uno de los cafés más antiguos de Europa junto con el Café Procope de París y las casas de Venecia", explicó Anselm Hartinger, director del Museo de Historia de la Ciudad de Leipzig.
El "Coffe Baum" estuvo cerrado por última vez durante cinco años debido a extensas obras de renovación. "Se están poniendo al día los servicios del edificio, la protección contra incendios y las telecomunicaciones. Pero el encanto interior y exterior se mantendrá", dijo Ansgar Scholz, del Departamento de Cultura de Messestadt. Se han invertido 3,8 millones de euros, de los que alrededor de una cuarta parte proceden de la llamada financiación PMO. Se trata de fondos de los partidos y organizaciones de masas de la antigua RDA, que reciben los estados federados de Alemania Oriental y Berlín. La reapertura está prevista para finales de año.
