Proměnlivé počasí v posledních dnech prodlužuje sezónu chřestu v Sasku. „Relativně chladný týden růst chřestu poněkud zpomalil,“ říká René Heidig z chřestové farmy v Nieschütz v údolí Labe. Heidig zasedá za Sasko ve výboru Svazu východoněmeckých pěstitelů chřestu a bobulového ovoce (Vosba). Zemědělci v Sasku budou letos podle všeho moci sklízet nejen do svátku sv. Jana 24. června, ale i ještě několik dní poté.
„Pro zákazníky je to také příjemné, když si mohou čerstvou a regionální zeleninu koupit ještě až do konce června,“ říká Heidig. Svůj farmářský obchod chce mít otevřený také až do konce měsíce. Chřest v této sezóně rostl rovnoměrně; s jeho kvalitou a chutí byl spokojen.
Sezóna začala nočními mrazy a denními teplotami kolem 20 stupňů. „Zpočátku to nebylo jednoduché,“ vysvětlil Heidig. Poté už bylo počasí stabilní. Díky bílé a černé fólii se podařilo dosáhnout rovnoměrné teploty v hromadách, takže chřest mohl po celou sezónu rovnoměrně růst. „Počasí nám v tom nahrálo do karet.“ Pěstitelé chřestu tak mohli během sezóny nabízet výhradně čerstvý chřest.
