Projev vinařek a vinařů: Saská mladá generace zůstává v kraji
Velký den pro čtyři vinařky a čtyři vinaře ze šesti saských vinařství: ve slavnostním sále Hoflößnitz právě obdrželi na závěr svého tříletého výcviku osvědčení – a jako bonus k potvrzení dokončeného učňovského výcviku láhev Goldrieslingu, této saské jedinečnosti. Všech osm vinařek (v tomto článku záměrně používám pouze ženský rod jako protipól k jednomu ze slavnostních proslovů, kde se hovořilo pouze o vinařích, ale samozřejmě tím jsou míněni i jejich mužští kolegové) – tedy všech osm vinařek zůstává po ukončení výcviku v Sasku a všech osm již má stálé zaměstnání.
Felix Hößelbarth, majitel vinařství Hoflößnitz a předseda Saského vinařského svazu, ve svém úvodním proslovu velmi trefně poukázal na saskou sounáležitost s regionem: „Těší mě, že letos v regionu zůstává tolik absolventů odborného výcviku, kolik jsme tu už dlouho neměli,“ řekl a hned po tomto pozitivním konstatování přidal další důležitou úvahu: „Na druhou stranu si myslím, že jste ještě mladí, takže využijte šanci a vyrazte i někam jinam! Vinařství najdete téměř všude na světě, podívejte se, jak to tam dělají, a poučte se z toho. A pak je ale také důležité, abyste se někdy vrátili do Saska a přinesli si s sebou domů všechny ty znalosti, které jste nasáli, a využili je ve prospěch saského vinařství…“
Christian Kröling, vedoucí oddělení ovocnářství, zeleninářství a vinařství v Saském zemském úřadu pro životní prostředí, zemědělství a geologii, přivezl spoustu Goldrieslingu: jeden z ročníku 1992 („Ten víno bude pravděpodobně nepoživatelné, až ho otevřeme. Ale je vzácný a raritní.“) a pro všechny čerstvě diplomované vinařky po jedné láhvi Goldrieslingu 2025 z královské vinice v Pillnitzu. Na jeho výrobě se všechny nyní již hotové vinařky během výcviku samy podílely. Proto každá z nich dostala zcela osobní láhev – s vlastním jménem na etiketě.
„Ano, byl to dobrý ročník,“ shrnula výsledky Karin Schmidtová, zodpovědná za zelená povolání v okrese – a neměla na mysli ten v láhvi (i když i ten byl velmi slušný, jak co do množství, tak i kvality), ale ročník absolventek. Mohla oznámit pozoruhodně dobrý průměr známek 2,49. Oficiální promoci a přijetí do řad vinařů pak na závěr akce ještě jednou pronesl Felix Hößelbarth – od té chvíle už byly, s vysvědčeními v ruce, vinařkami a vinaři:
- Nele Keller (vinařství Karl Friedrich Aust)
- Josephine Wolf (Weinmanufaktur am Mariaberg)
- Wendel Alex Rost (vinařství Höflößnitz)
- Max Luis Lerche (vinařství Schloss Proschwitz)
- Salvina Danó a Thassilo Uhlig (Saské státní vinařství Schloss Wackerbarth)
- Lotte Mann (která s průměrnou známkou 1,44 je zároveň nejlepší ve svém ročníku) a Maximilian Streck (vinařství Schuh)
