Сезон полуниці розпочався: Саксонська асоціація садівників з оптимізмом дивиться на сезон. "Ми вирощуємо 175 гектарів полуниці на території асоціації і очікуємо хороший урожай з хорошими якостями близько 1 400 тонн", - сказав Йорг Гайтель, голова асоціації, на офіційному відкритті сезону в Ціттау. "Зараз справи дійсно йдуть добре". У нас гарне передчуття. Ціни будуть базуватися на минулорічних і коливатимуться від 4,50 євро до 6,50 євро за 500 грамів.
Як змінилися врожай та посівні площі в Саксонії?
Полуниця є домінуючою м'якою фруктовою культурою в саксонському секторі садівництва. Дані про площі під нею різняться. Міністерство сільського господарства Саксонії оцінює цю площу в 240 га. Асоціація заявила, що цього року в обробітку перебувало 175 га.
Втім, останніми роками спостерігається тенденція до скорочення. За даними Державного управління статистики, за десять років кількість господарств, які вирощують полуницю, скоротилася з 21 до 70. Обсяг врожаю скоротився набагато більше. У 2015 році він ще становив понад три тонни, але цього року очікується менше половини.
Який вплив на врожай має погода?
Гайтель визнав, що морозні ночі наприкінці квітня призвели до незначного пошкодження морозом. Хоча це матиме певний вплив на врожайність, але не матиме суттєвого впливу.
Чи достатньо сезонних робітників для збору врожаю?
Як і в інших галузях сільського господарства та садівництва, врожай полуниці не може бути забезпечений місцевою робочою силою. За даними служби зайнятості, близько чверті сезонних робіт у місцевому сільському господарстві виконують працівники з-за кордону. Більшість з них приїжджають зі Східної Європи, насамперед з Румунії, Польщі, Болгарії та Чехії.
Попит на сезонну робочу силу зростає на кілька тижнів або місяців, починаючи з весни, особливо у плодоовочівництві - наприклад, для збору полуниці або спаржі, а також у виноградарстві. "Попит на сезонних працівників зазвичай зростає з березня, а пік припадає на період з квітня по вересень", - зазначає агентство з працевлаштування. У вересні 2025 року в аграрному секторі Саксонії було зайнято близько 4 000 сезонних працівників.
Сезонні працівники потрібні не лише для збору врожаю, а й для робіт з технічного обслуговування, пояснює Томас Еммріх із сільськогосподарського кооперативу "Наундорф-Нідергозельн" поблизу Ошатца: "Знайти їх у Німеччині для нас також стає дедалі більшою проблемою, тому ми вже дуже давно покладаємося на іноземних помічників". Зараз на його фермі працює 15 робітників, переважно з Румунії. "Якби у нас їх не було, було б дуже важко, і ми раді, що вони працюють у нас."
