Первинна проміжна оцінка цьогорічного врожаю хмелю в хмелярському регіоні Ельба-Сале свідчить про результати трохи нижче середнього. Збір врожаю розпочався наприкінці серпня та на початку вересня. За оцінками Андреаса Кунце, виконавчого директора Асоціації хмелярства регіону Ельба-Сале, він триватиме щонайменше ще тиждень. Регіон вирощування хмелю Ельба-Сале простягається через Саксонію, Саксонію-Ангальт і Тюрінгію. Це другий за величиною і найпівнічніший регіон хмелярства в Німеччині.
"Наразі зібрано 75 відсотків врожаю. Це не буде надмірний урожай", - каже Андреас Кунце. На його думку, якість хмелю хороша - але очікуваний обсяг свідчить про труднощі у вирощуванні хмелю. Це пов'язано з тим, що Тюрінгія відстає від двох інших федеральних земель за рівнем врожайності: "У липні в Тюрінгії випало значно менше опадів, ніж в інших федеральних землях, - каже Кунце. Також протягом місяця спостерігалися величезні температурні коливання. У деяких випадках температура вночі опускалася нижче десяти градусів - занадто холодно для хмелю. "Ми, мабуть, не зможемо точно оцінити врожай для всього регіону", - підсумував Кунце.
Райнер Йоахім, голова Німецької асоціації хмелярів, поділяє подібну оцінку. Що стосується його власної ферми в Мюгельні (район Північної Саксонії), він стверджує: "На даний момент ми цілком задоволені інгредієнтами, але в 2024 році їх кількість буде значно меншою, ніж передбачалося". Окрім прохолодних ночей, він також називає спеку та ультрафіолетове проміння джерелами стресу для хмелю. На його фермі також ще не завершено збір врожаю. Точна оцінка ще не проведена.
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
