Вирощування соняшнику в Саксонії скорочується. Цього року посівні площі під соняшником знаходяться на низькому рівні - 3 200 гектарів, про що повідомила Саксонська асоціація державних фермерів у відповідь на запит. У порівнянні з попереднім роком це зниження майже на 16 відсотків; два роки тому вона все ще становила понад 5 800 га.
У 2022 році вирощування соняшнику пережило бум по всій Німеччині. Після російського вторгнення в Україну виникла нестача соняшникової олії. За даними ЄС, у міжнародній торгівлі соняшником ціна зросла з 700 до понад 1100 євро за тонну за дуже короткий проміжок часу.
До війни Україна була найбільшим світовим експортером, з якого ЄС отримував значну частину свого імпорту. Як наслідок, фермери в Німеччині виростили більше соняшнику, ніж будь-коли раніше.
Але експорт з України вже нормалізувався в попередньому році, а ціни впали. У Саксонії також знову скоротилися посівні площі. Продукт знову скотився в нішевий сектор, пояснив Андреас Янель, відповідальний за рільництво та рослинництво в асоціації державних фермерів.
