Саксонська гастрономія поповнилася новим зірковим рестораном. Фахівці "Путівника Мішлен" додали до свого списку однією зіркою ресторан "St. Andreas" в Ауе-Бад-Шлемі, яким керують двоє братів. Однак у німецькому виданні відомого ресторанного путівника, опублікованому у вівторок, дві зірки для "Фалько" в Лейпцигу були анульовані через 15 років. Храм гурманів був закритий у листопаді 2023 року. Це означає, що тепер в країні є вісім ресторанів із зіркою Мішлен.
З "Stadtpfeiffer", "Frieda" і "Kuultivo" все ще залишаються тризіркові ресторани в Лейпцигу, а також "Elements" і "Genuss-Atelier" в Дрездені. "Atelier Sanssouci" на віллі Sorgenfrei в Радебойлі та "Juwel" в готелі Bei Schumann у Ширгісвальде-Кіршау, два готельні ресторани також змогли зберегти свої зірки.
Загалом у новому "Мішленівському путівнику" перераховано 340 вишуканих ресторанів по всій країні - новий рекорд, за словами кулінарних експертів. Заповітна нагорода дійсна протягом одного року. Гастрономічний путівник буде доступний у магазинах з 6 травня.
Копірайт 2024, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
