Zarjad wotkryje: Wołoj w cymće a falšowana dubajska šokoloda

glycerol w błódkowym lodźe, salmonele w sykanym mjasu, wołoj w cymće: Wjace hač kóždy sydom w Sakskej přepytowanych žiwidłowych probow (15,4 procenty) měješe w lěće 2025 deficity. W 50 padach su je samo jako strowotnje škódne zastopnjowali, wuchadźa po nowej lětnej rozprawje Krajneho přepytowanskeho wustawa za strowotnisku a weterinarnu prócu. 

„Naše žiwidła su cyłkownje wěste“, měni prezidentka Susanne Bastian hladajo na cyłkownu ličbu nimale 20 500 přepytowanych probow. Ličba skóržbow je trochu woteběrała: Lěto do toho wučinješe podźěl hišće 16,8 procentow. Wjetšina je zamylace abo njekonformne woznamjenjenje, na přikład hladajo na přidatne maćizny abo alergeny. 

Dubai šokoloda wopokaza so jako falšowana

Tak na přikład tak mjenowana Dubai-šokolada, hdźež njebě žana proba bjez njedostatkow. Žadyn z produktow pochadźaše poprawom z Dubaja, ale zwjetša z Turkowskeje. Warnowanja před přidatnymi maćiznami, kotrež wobsahowachu, tež njeběchu. „Dyrbjeli přeco strowje kedźbować, hdyž dźe wo nowe trendy na polu słódkosćow“, Bastian radźi. 

Tež druhe žiwidła kaž kofej, rooibosowy čaj, oliwowy wolij a manuka-měd su so na awtentiskosć pruwowali. W padźe kofeja na přikład wobsteji strach, zo so jako Arabica woznamjenjenym družinam tuńše robustowe buny přidaja, fachowc wuswětla. W laborach pak njebě na přepytowanych probach pokazka na to. tomu namakachu so w garnelach přidatne maćizny za wodu, kotrež předawansku wahu zwyša. W padźe oliwoweho wolija buchu tež 3 wot 25 probow na zakładźe sensoriskich testow jako njekonformne z najwyšej kwalitnej klasy „ekstra virginiska“ zastopnjowane.

Razny rozrost boreliozy Fachowcy

so tež z chorosćemi, kotrež přenošuja zwěrjata kaž klěšće a kuntwory. W lěće 2025 dóńdźe na přikład k sylnemu přiběranju nowych schorjenjow na boreliozu. Ličba je wo 62 procentow na wjace hač 2 600 rozrostła – nowy najwyši staw, rěkaše. 

aziska tigrowa kuntwora, kotruž su lěta 2024 prěni raz w Drježdźanach zwěsćili, je znjeměrnjenja. W juhowuchodnej Aziji domjacy insekt móže tropiske infekciske chorosće kaž denga a zika-rozbudźaki přenjesć. Zo by dalše rozšěrjenje we wóčku zdźeržał, zarjad monitoringowy program wuwjeduje. To pokaza, zo bě kuntwora wuspěšnje přezymowała a so w kónčinje zadomowiła. K wulkorozšěrjenju a masowemu rozmnoženju pak w lěće 2025 njedóńdźe, rěka w lětnej rozprawje. 

Napominanje na hygienu za syre zwěrjeće produkty

Powšitkownje zarjad radźi, při přihotowanju žiwidłow na wotpowědnu hygienu dźiwać. To płaći wosebje za zwěrjeće žiwidła kaž mjaso, rybu a mlokowe produkty, hdźež móže so na přikład listerija jewić. Do jědźe měli so dokładnje zwarić. Tež při wopačnym składowanju móhli problemy nastać - na přikład při přewysokich temperaturach. Tež syre mloko měło so jenož warjene pić, fachowcy warnuja. W probach syreho mloka su so po informacijach mnohostronske bakterije hižo namakali, přećiwo kotrymž wjele antibiotikow njeskutkuja.