SLUB dóstanje zawostajenstwo NDRskeje warjenskeje awtorki Winningtona

Nastajenje NDRskeje warjenskeje awtorki Wórše Winningtonoweje budźe krótko do jeje prěnich posmjertnin dźěl Němskeho archiwa kulinariki w Drježdźanach. Maraike Wittbrodt a Lilly Böhm, dźowka a wnučka awtorki, přepodaštaj zawostajenstwo Sakskeje krajneje biblioteki – Statneje a uniwersitneje biblioteki Drježdźany (SLUB) jako dar. To zdźěli biblioteka.

K zawostajenstwom słuša wjace hač 150 knihow wopřijaca warjenska a dźěłowa biblioteka Wórše Winningtona. Tež rukopisna warjenska kniha swojeje wowki z 19. lětstotka k tomu liči, z kotrejž Winnington swoje warjenje wotkry. Nimo toho dósta SLUB mnohe ze swojich publikacijow wot 1964, na přikład w časopisach «Magacin», «DoBra rada» a «Sibylle», kaž tež čitarske listy a wobšěrne listowanje z lět 1971 do 1999. Tute wjedźeše wona na přikład z VEB Excelent Drježdźany, zhotowjerjom woblubowaneje worcesteroweje jušty. 

Warjenska knižna awtorka wozjewi wjace hač 1.250 receptow

Winnington zemrě w meji 2015 w starobje 96 lět w Berlinje. Wjace hač 1.250 receptow bě wona wozjewiła. Dawa wosom warjenskich knihow kaž tež zběrka receptow a kolumnow. Winningtonowa poslednja kniha wuńdźe 2012. W njej namakaja so recepty něhdźe za Mecklenburgsku bohowu jědź abo francoski boeuf Bourguignon.

«Archiw je wuznamne žórło za najwšelakoriše slědźenje a wulce zajimawe za přećelki a přećelow rjaneho wuměłstwa warjenja», praji Lilly Böhm po zdźělenju. Wašej wowce by so jara lubiło, zo je jeju zawostajenstwo nětko pola woneho NDRskeho telewizijneho warjenja Kurta Drummera a němskeho gastronomiskeho kritikarja Wolframa Siebecka. «W swojich warjenskich knihach a receptowych kolumnach z šarmantnymi kulturnohistoriskimi wulětami do dalokeho swěta pokazuje so wuchodoněmske wašnje žiwjenja, kotrež zwučene wobrazy wobohaćeja.»

Wuznamne swědki za warjenske wuměłstwo w NDR

Němski archiw kulinariki załoži SLUB 2022 zhromadnje z Techniskej uniwersitu Drježdźany. Z darom móžeš dalše wuznamne swědki k stawiznam warjenskeho wuměłstwa NDR přiwzać, rjekny generalna direktorka Katrin Stump. 

Zawostajenstwo so po podaćach nětko bibliotekarsce wotkrywa a za rešeršu spřistupnja. Knihi maja so w «FoodStudio» SLUB Drježdźany zjawnje prezentować.