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Despite rising prices, some people still put organic food in their shopping carts.
Economy

Rising prices change the way people buy organic food

15. July 2026 3 Min
Despite rising prices, some people still put organic food in their shopping carts. Economy
Economy

Rising prices change the way people buy organic food

Even when prices rise, some people still choose organic products – while others do not. A study by the University of Leipzig and the IWH in Halle examines the role environmental awareness plays in how people deal with inflation concerns.
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Projekt Saxony Today : Mehrsprachigkeit von regionalen Nachrichten für in Sachsen lebende Menschen ohne deutsche Muttersprache. Projekt wird gefördert durch die Sächsische Landesanstalt für privaten Rundfunk und neue Medien. Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes.
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