Sklizeň vína je však o něco větší, než se obávalo

Sklizeň vína v Německu v roce 2026 nebude tak skromná, jak se obávalo. Podle konečných odhadů vinařů sice bude množství vinného moštu rozhodně nižší než průměr z minulých let, ale ne tak nízké, jak nedávno předpokládal Německý vinařský institut (DWI). 

Jak DWI oznámilo v Bodenheimu v Rheinhessenu, nyní se počítá s 7,7 miliony litrů. To by odpovídalo loňské úrovni a bylo by to o deset procent méně než průměr za posledních deset let. 

Ještě nedávno institut předpovídal objem o 20 procent nižší než desetiletý průměr 8,7 milionu hektolitrů. To by znamenalo nejmenší sklizeň za posledních 16 let. Spolkový statistický úřad předpokládal sklizeň o čtyři procenta nižší než je průměr za roky 2020 až 2025, a to 8,0 milionů hektolitrů. 

Výrazné regionální rozdíly

Nedávný průzkum ukázal v některých pěstitelských oblastech o něco vyšší výnosy, vysvětlil mluvčí DWI Ernst Büscher. Stejně jako v minulých letech se podle vinařského institutu projevují výrazné regionální rozdíly, které lze přičíst rozdílným srážkovým úhrnům a odlišné schopnosti půdy zadržovat vodu.

Ve třech největších vinařských oblastech se sucho nakonec neprojevilo tak výrazně, jak se obávalo. V Rheinhessenu se výnos podle těchto údajů s 2,3 miliardami hektolitrů drží na úrovni loňského roku. Falc dosáhl 2,1 milionu hektolitrů – o dvanáct procent více než v roce 2025, ale stále o 5 procent méně než desetiletý průměr. Podobná je situace v Bádensku: zde se odhaduje výnos na přibližně 1,0 milionu hektolitrů, což je o tři procenta více než v loňském roce a o 12 procent méně než dlouhodobý průměr. 

Nárůst v Hesensku, nízký výnos na Mosele

Vinaři na Mosele podle DWI očekávají pouze 610 000 hektolitrů, což je o celých 13 procent méně než desetiletý průměr. O celých 21 procent pod tímto průměrem zůstává Württemberg s odhadovanými 700 000 hektolitry. 

V Hesensku je situace opět jiná: Rheingau se s 200 000 litry nachází o 18 procent nad loňským rokem a o 6 procent pod průměrem, hessenská Bergstraße vykazuje u obou hodnot nárůst a očekává 32 000 hektolitrů. 

Oblasti Saale-Unstrut a Sasko, které byly v loňském roce obdařeny neobvykle velkými sklizněmi, se s 45 000, respektive 25 000 hektolitry pohybují mírně nad dlouhodobým průměrem, nicméně s 24, respektive 14 procenty velmi výrazně pod objemem z roku 2025.

Všech 13 pěstitelských oblastí hovoří podle DWI o mimořádně vysoké zralosti hroznů v tomto roce a o prvotřídním zdravotním stavu. Lze očekávat velmi aromatická bílá vína, koncentrovaná červená vína a prvotřídní sladká vína.