Saxony je největším producentem hrachu v Německu. Vyplývá to ze statistik o pěstování zeleniny, které zveřejnil Státní statistický úřad v Kamenci. Podle této statistiky bylo v loňském roce ve spolkové zemi sklizeno 7 960 tun, zatímco v celém Německu to bylo 16 484 tun. Na Sasko připadá 53 procent německé plochy pro pěstování hrachu.
Většina zeleniny se pěstuje venku
Zelenina se v Sasku pěstuje především venku. Podle statistického úřadu se v roce 2025 sklidilo celkem 31 721 tun zeleniny na necelých 2 700 hektarech. Oproti předchozímu roku se pěstební plocha zvýšila o sedm procent. Největší plocha pěstování pod širým nebem byla s 1 302 hektary v okrese Meißen.
