Sasko je největším producentem hrachu v Německu

Saxony je největším producentem hrachu v Německu. Vyplývá to ze statistik o pěstování zeleniny, které zveřejnil Státní statistický úřad v Kamenci. Podle této statistiky bylo v loňském roce ve spolkové zemi sklizeno 7 960 tun, zatímco v celém Německu to bylo 16 484 tun. Na Sasko připadá 53 procent německé plochy pro pěstování hrachu.

Většina zeleniny se pěstuje venku

Zelenina se v Sasku pěstuje především venku. Podle statistického úřadu se v roce 2025 sklidilo celkem 31 721 tun zeleniny na necelých 2 700 hektarech. Oproti předchozímu roku se pěstební plocha zvýšila o sedm procent. Největší plocha pěstování pod širým nebem byla s 1 302 hektary v okrese Meißen.

Skleníkům dominují okurky a rajčata

Největší úrodu v Sasku sklidila cibule, a to 11 893 tun, následovaná hráškem. Kromě venkovního pěstování bylo dalších 1 443 tun zeleniny sklizeno pod ochrannými kryty včetně skleníků. Největší podíl tvořily okurky (838 tun), následované rajčaty (421 tun).

Ekologické pěstování zeleniny roste

"Ekologické pěstování zeleniny zůstává důležitou součástí saské produkce. Oproti předchozímu roku se jeho plocha zvýšila o 40 % na 828 hektarů," uvádí se v něm. To ukazuje na vývoj v Sasku, který lze pozorovat i na celostátní úrovni.

Statistika obsahuje údaje ze zemědělských podniků, které produkují zeleninu na minimálně 0,5 hektaru ve volné krajině a na minimálně 0,1 hektaru v chráněném pěstování.