Méně hnojiv, stejná úroda? Dusičnanový spor vrcholí

Hnojení jako sporný bod

Pro ekologické spolky je situace jasná: v Sasku je přibližně 185 000 hektarů - tedy asi pětina zemědělské plochy - považováno za znečištěné dusičnany. Podle Svazu ochrany přírody a biodiverzity (Nabu) je hlavní příčinou nadměrný přísun dusíku ze zemědělství. Důsledky jsou vážné: přehnojené vody, klesající biologická rozmanitost a rostoucí náklady na úpravu pitné vody.

Zemědělci na druhé straně čelí dilematu. Méně hnojiv často znamená nižší výnosy. Ve zvláště znečištěných oblastech dochází podle saského ministerstva zemědělství ke "značným ekonomickým ztrátám" u jednotlivých plodin.

"Aby bylo dosaženo ekonomicky přijatelného výsledku, musí se hnojit o něco více dusíku, než rostliny potřebují," vysvětluje výzkumník Vogel z UFZ.

Změny v legislativě týkající se hnojiv požadují také ministři zemědělství spolkových zemí, kteří zpochybňují stávající "červené oblasti".

Méně hnojit - ale jak?"

Výpočet není zcela jasný. Měření ukazují, že dodatečný přísun dusíku ze vzduchu může být vyšší, než se předpokládá. V některých případech je proto možné "poněkud snížit hnojení, aniž by se skutečně výrazně snížily výnosy", říká Vogel.

Pokud se hnojí příliš málo, hrozí vyčerpání humusu, a tím dlouhodobé zhoršení úrodnosti půdy.

Podmíněné plodiny mohou zadržovat přebytečný dusík v půdě. "Udržují tento dusík v systému a nedochází k jeho vyplavování," zdůrazňuje Vogel. Je třeba více propagovat udržitelné pěstování, aby se vyplatilo i ekologicky šetrné hospodaření.

Výzkumník však vidí zásadní problém: "Příliš se soustředíme na čistě minerální hnojení." Podle něj je však třeba se zaměřit na to, aby se zemědělství vyplatilo. Místo toho potřebujeme více uzavřených cyklů živin - například organická hnojiva.

Ceny, krize - a nové závislosti

Situaci zhoršuje i geopolitický vývoj. Konflikt na Blízkém východě zatěžuje dodavatelské řetězce a zvyšuje ceny energií, které jsou pro výrobu hnojiv klíčové.

To se stává rizikem pro mnoho zemědělských podniků. Rostoucí náklady se potkávají s nízkými cenami výrobců. Komisař EU pro zemědělství Christophe Hansen je znepokojen: obává se, že by zemědělci mohli omezit výrobu, aby ušetřili náklady. Pokud by tak mnoho farem učinilo, "mohlo by dojít k problémům v zásobování potravinami".

EU zároveň pracuje na opatřeních, která mají zajistit dodávky hnojiv a snížit závislost na dovozu. Příslušný akční plán se očekává v příštích měsících.

Zemědělství zároveň zůstává závislé na minerálních hnojivech. V Sasku-Anhaltsku provozuje výrobce soli a hnojiv K+S závod v Bernburgu. Podle společnosti byla poptávka od poloviny roku 2025 silná a se začátkem hnojivové sezóny se opět zvýšila.

Spolkový správní soud nedávno požadoval zlepšení vyhlášky o hnojivech.

Evropa má stále přibližně 150 výrobních závodů na hnojiva, uvedl Hansen. Ceny a dostupnost však stále více určuje světový trh.

Otevřený výsledek

Tlak na zemědělské podniky roste. Musí méně hnojit a zároveň zůstat ziskové.

O tom se bude na veletrhu Agra v Lipsku v příštích dnech hodně diskutovat - na odborných fórech i na panelech. Řešení jsou potřebná, jednoduché odpovědi neexistují. O tom, zda se vybalancování podaří, se však nerozhodne na veletrhu - ale na polích.

• Veletrh Agra

Copyright 2026, dpa (www.dpa.de). Všechna práva vyhrazena