Sezóna třešní v Sasku: Kdo si je sám nasbírá, ušetří na ceně

Lidé v Sasku se v současné době mohou těšit na třešně z regionu – sezóna právě začala. „Očekáváme průměrnou sklizeň,“ uvedla Carmen Stefanie Kaps, výkonná ředitelka Svazu ovocnářů Saska a Sasko-Anhaltu. Počítá s úrodou přibližně 400 tun sladkých třešní a 1 300 tun višní.

Ve Svobodném státě se pěstují sladké třešně na 100 hektarech a višně na přibližně 230 hektarech. Spolu s jahodami patří třešně k nejoblíbenějším letním plodům. Nezáleží přitom na tom, zda jsou čerstvé přímo ze stromu, jako svačina, v dortu nebo zavařené, jak vysvětlila Kapsová. 

Ochutnávání je pro sběrače povoleno

Sladké třešně jsou v současné době obzvláště chutné přímo od pěstitele. Po celém státě existuje několik podniků, které ovoce nabízejí v farmářských obchodech nebo také k vlastnímu sběru. „Ochutnávání je samozřejmě povoleno. Člověk si přece musí zjistit, která odrůda mu chutná nejvíc. Jen by se neměl nutně přejídat,“ řekl Kaps.

Ceny mezi čtyřmi a pěti eury za libru

Ceny pro spotřebitele se v této sezóně orientují přibližně na úrovni loňského roku. Při přímém prodeji, například v farmářských obchodech, zákazníci zaplatí mezi čtyřmi a pěti eury; ti, kdo si třešně sbírají sami, zaplatí většinou o něco méně. Zatímco 80 procent sladkých třešní směřuje na trh s čerstvým ovocem, u višní je to podle údajů přesně naopak. Zde se většina z nich dále zpracovává.