Аналіз, проведений на замовлення Центру консультування споживачів, виявив сумнівний вміст йоду в водоростях. "Існує ризик надмірного споживання йоду, а отже, значний ризик для здоров'я при споживанні окремих продуктів з водоростей", - заявили в Центрі консультування споживачів Саксонії-Ангальт. Водорості користуються популярністю як продукти, багаті на поживні речовини, і можуть сприяти забезпеченню організму йодом.
Проблема, однак, полягає в тому, що продукти з водоростей часто не містять жодної інформації про вміст йоду або рекомендовану кількість для споживання. Відповідні попередження відсутні на упаковці. Тому споживчі центри закликають до юридично обов'язкового маркування вмісту йоду на відповідних продуктах харчування та зазначення його максимальної кількості.
