На полях компанії Bombastus-Werke у Фрайталі після тритижневої дощової перерви триває збір шавлії. Цього року для виробництва чаю збирають вісім гектарів шавлії, повідомили в компанії. Очікується, що з кожного гектара буде зібрано близько 2 800 кілограмів свіжого чаю. Залежно від ступеня вологості, після сушіння та просіювання залишається близько 650 кілограмів сушеного чаю.
Збирання вручну
Хоча зазвичай використовується трактор для збору врожаю, найвищі сорти все ще збирають вручну. За даними компанії, у 2024 році через аптеки та інтернет-магазин було продано 1 700 25-грамових упаковок чаю "Sage shoot tip tea hand harvest", що становить 1,6 відсотка від 103 200 упаковок чаю з шавлією, проданих загалом.
Цього року погода не дуже сприяла збору врожаю. Після трьох днів збору врожаю в першій половині липня його довелося призупинити через дощову погоду. "Для бажаного високого вмісту ефірних олій шавлія потребує сухої та сонячної погоди безпосередньо перед збиранням врожаю", - пояснює менеджер поля Даніель Леманн.
