Октоберфест у Саксонії: пиво, музика духового оркестру та відчуття дому

2024 рік був для дрезденської пивоварні "міцним роком зі злетами та падіннями". "Коли сезон пивних садів починається із запізненням, як цього разу через погоду, ми це розуміємо. Кейтеринг для нас є важливим напрямком бізнесу", - пояснює Хаазе.

Попит на пиво в Саксонії знижується

Згідно зі статистикою, попит на пиво в Німеччині знижується вже багато років - в тому числі і в Саксонії. У 2018 році саксонські пивоварні продали 7,8 мільйона гектолітрів пива. П'ять років по тому (2024 рік), за даними Державного статистичного управління, продажі на 82 пивоварнях землі становили 6,9 мільйона гектолітрів. За словами Томаса Глезера, виконавчого директора Саксонської асоціації пивоварів, місцевий Pilsner все ще залишається найпопулярнішим пивом у Саксонії. Проте безалкогольні сорти пива та змішані пивні напої також стають дедалі популярнішими. "Останнє також знаходить своє відображення у сфері громадського харчування. Асортимент і вибір безалкогольного пива та змішаних пивних напоїв останнім часом значно збільшився".

Пиво уособлює звичаї, традиції та товариськість, - каже Ґлязер. "Навряд чи якийсь інший продукт має такий тісний та емоційний зв'язок з регіоном, як місцеве пиво". Тому пивоварна промисловість Саксонії використовує різні пропозиції та концепції, щоб підкреслити, що "пиво - це дім". Сюди також відносяться пивні фестивалі у вересні та жовтні. "Канікули та відпустки закінчилися, урожай хмелю зібрано, сезон пивних садів добігає кінця", - пояснює сприятливий час виконавчий директор Асоціації пивоварів.

Жовтневі фестивалі також у Фрайберзі та Вернесгрюні

Жовтневі фестивалі також на порядку денному на інших пивоварнях. Наприклад, пивоварня у Фрайберзі (округ Міттельзаксен) планує провести свій другий Октоберфест з 20 по 22 вересня після п'ятирічної перерви. А пивоварня Wernesgrüner також організовує Октоберфест у Вернесгрюні у Фогтланді 2 жовтня, як повідомила прес-секретар пивоварні. Програма також значною мірою базується на оригіналі з Баварії - з постукуванням по бочках, музикою та власним пивом пивоварні. "Загалом, Октоберфести з їхньою особливою атмосферою дуже популярні в регіоні. Тут, в околицях пивоварні, їх відбувається чимало", - каже речниця.

Копірайт 2024, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені