Glycerin v ledové tříšti, salmonely v mletém mase, olovo ve skořici: Více než každý sedmý testovaný vzorek potravin v Sasku (15,4 procenta) vykazoval v roce 2025 nedostatky. V 50 případech byly dokonce klasifikovány jako zdraví škodlivé, jak vyplývá z nového výroční zpráva Krajského výzkumného ústavu pro zdravotnictví a veterinární lékařství.
„Naše potraviny jsou celkově bezpečné,“ shrnuje prezidentka Susanne Bastian s ohledem na celkový počet téměř 20 500 zkoumaných vzorků. Počet závad se mírně snížil: v předchozím roce činil jejich podíl ještě 16,8 procenta. Většinu tvoří zavádějící nebo předpisům neodpovídající označení, například pokud jde o přísady nebo alergeny.
