Logo Die Sachsen News
Nowiny / Wotpocink

Sezona wosuška: «Zahe započeć, zo by mnóstwo stworił»

Sezona wosuška: «Zahe započeć, zo by mnóstwo stworił»
Hižo nětko dyrbja so přihoty zahajić, zo by so wosušk w zymje jěsć móhł. (Archivbild) / Foto: Hendrik Schmidt/dpa
Z: DieSachsen News
W pječernjach so prěnje wosušky pjeku. Bórze započnje so předań w drobnowikowanju.

wonkow knježa wysoko lěćne temperatury, ale w sakskich wosuškowych pjekarnjach so hižo dohodowny čas zahaji. Za drobne wikowanje so hižo pilnje pječe, dokelž maja prěnje wosuški w septembrje w polcach ležeć, rjekny Karoline Marschallek, jednaćelka škitneho zwjazka Drježdźanskeho wosuška. Pola někotrych z wulkich pjekarnjow je samo w meji wotešło, dokelž měło so tradicionalne pječwo derje składować.

Skład zapołožić kaž mjedwjedź do zymskeho spara

pola Annabergskich pječwow tzwr su 35 sobudźěłaćerjow w pjecy prěnje wosuški hižo w předtydźenju z pjecy wotewzali. «Dyrbimy zahe započeć, zo bychmy mnóstwa stworili», rjekny jednaćel Martin Hübner. Njech je kaž mjedwjedź, kiž do zymskeho spara skład připołoži.

Na spočatku so po Hübneru na dwěmaj dnjomaj wosuškow pječe. W septembru so produkcija potom horje wozy. W dohodownym času stupa ličba sobudźěłaćerjow wo hišće raz 20.

Wjace z tuteje kategorije

Něšto wyše płaćizny wočakuje

najwoblubowaniše přeco hišće original Rudnohórski wosušk z rózynkami, Hübner wuswětli. Tola tež alternatiwy z mandlom, makom, aprikozami a biosuchami bychu so přiběrajcy naprašowali. Přetrjebarjo pak měli wyšich kóštow za surowizny a personal z lochkimi zwyšenjemi płaćiznow dla ličić.

«Lóšt na wosušk je njezlemjeny», praji maršal. Hižo někotre lěta dawa konstantny rozrost pola předawanskich ličbow. Lěto do toho bu jich podaćam trochu wjace hač pjeć milionow Drježdźanskich wosuškow do wšeho swěta předate. 

Hübner wot Annaberger Backwaren tzwr doporuča nakup wjetšeho wosuška. «Tutón je zwjetša brěčkowiši hač mjeńše eksemplary.» Wosušk nimaja so direktnje po pječenju jěsć. W jeho pjekarni wučinja čas zrałosće znajmjeńša jednu abo dwě njedźeli.

Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Wšitke prawa wobchować

Přełožki so z pomocu sztučnej inteligence awtomatizowane. Wjeselimy so na wašu wotmołwu a pomoc při poprawjenju našeje wjacorychłojneje słužby. Pisajće nam na: language@diesachsen.com.
Sachsen News
Čłánek z

Sachsen News

Sachsen News je za wobsah samsny wotpowědny. Kodex platformy dyrbi so wužiwać. Platforma kontroluje a wobchada wobsah po prawnych požadawkach, zwłasć po NetzDG.

Social Media