dźěłarstwo Nahrung-Genuss-Gaststätte (NGG) kritizuje brojenje žiwidłow w hosćencach - předewšěm pola tak mjenowanych «All you can eat»-poskitkow. «Jednorje telko jěsć, kaž chceš a móžeš: Bufety w hosćencach činić – husto pappsat», zdźěli dźěłarnistwo. «Büfett-Gier» sćěhuj principej «nakładować, štož tón cajk dźerži». Přetož woči stej husto wjetšej hač žołdk.
«Na kóncu přizemi dobru jědź w tonje», wujasnichu zastupjerjo NGG w Erfurće, Lipsku a Halle. Apelowachu na wopytow hosćenca w Gerje, taler při bufeće «z wóčkom» zdokonjeć. Je rozumniše, radšo časćišo k bufetej hić a so za to z mjeńšimi porcijemi k blidu nawróćić. «Hdyž dypk přińdźe, na kotrymž ničo wjace njeńdźe, móžeš z jědźu přestać, bjez połpołneho talerja stejo wostajić».
Dźěłarnistwo apeluje na «Büfett-disciplinu»
Die NGG plediert für mehr «Büfett-Disziplin» in den «All you can eat»-restaurants. «Štóž da štwórć abo samo poł porcije na talerju wróćo hić, tón měł nuznje na swojej pućowje mjetanskej maroće dźěłać. To płaći tež při połpołnych škleńcach, hdyž je napojowych flat-flat-lět», rěkaše. NGG doporuča hosćency, wobchodniski model «All you can eat» rozmyslić.
Hdyž dyrbi hosćenc wob tydźeń za wjacore sta eurow jědźe do žiwidłoweje tony ćisnyć, potom njeje to etisce runje tak kaž hospodarsce zastupjeny, rěkaše dale. «To su brojene resursy. To su pjenjezy, kotrež móža hosćency bytostnje zmysłapołnišo inwestować – mjenujcy do wjace personala a lěpšich mzdow za kucharjow a pinčnicow.»
Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Wšitke prawa wobchować
