Jedna analyza w nadawku centrale přetrjebarjow je pola algow zdźěla wobmyslene jodowe mzdy zjewiła. «Při jědźi jednotliwych algowych produktow hrozy přewyšene přijimanje joda a z tym njesnadne strowotniske riziko», zdźěli centrala přetrjebarjow Saksko-Anhaltska. Algi bychu jako na wutki bohate žiwidła w trendźe leželi a móhli přinošk k zastaranju z milinu wukonjeć.
Problematiske pak je, zo algowe produkty husto žane podaća k wobstatkej joda a k poručenemu mnóstwu jědźow njenoša, rěkaše. Wotpowědne warnowanske pokiwy pobrachowachu na zapakowanjach. Centrale přetrjebarjow žadaja sej tuž prawnisce zwjazowace woznamjenjenje jodoweje mzdy na wotpowědnych žiwidłach a podaće najwyšich mnóstwow.
Prawa měra je rozsudnje
po předstajenju centrale přetrjebarjow je tež pola Joda prawa měra rozsudna. Po doporučenju Němskeje towaršnosće za zežiwjenje měli młodostni a dorosćeni kóždy dźeń 150 mikrogramow joda k sebi brać. Mnozy ludźo njebychu tutu hódnotu docpěli. Tola tež přewjele joda móže strowotu haćić. Tohodla njeměło so wšědne přiwzaće 600 mikrogramow překročić.
Nadměrne jodnahrawanje móže škitna žałza mylić
«Zwjazkowy institut za pohódnoćenje rizika (BfR) doporuča wot wěstych joddźerža warnowanski pokiw, zo móže nadměrne jodnahrawa funkciju tafloweje žałzy mylić», rěkaše dale. Dokelž jědźne algi wotwisnje wot družiny, pochada a wobswětowych wuměnjenjow jara rozdźělne wobstatki joda pokazuja, su jasne informacije přetrjebarjow tež na algenojtych žiwidłach trěbne.
«Woznamjenjenje jodoweje mzdy, doporučeneho jědźneho mnóstwa a warnowanskich pokiwow su při wysokich jodnicach nuznje trěbne», wuzběhny Nele Huke-Niemeyer wot centrale přetrjebarjow Saksko-Anhaltskeje. Jenož tak móhli přetrjebarjo nadměrne wužiwanje joda wobeńć.
Centrale přetrjebarjow běchu za swoju analyzu 13 algenojte žiwidła přepytować dali, mjez nimi přikuski, nudle a soloteje. Nimo toho pruwowachu wšitke proby na podaća k warnowanskim pokiwam, doporučenym jědźi a jod. Wuslědk: Hodsorojo wariěrowachu sylnje mjez 11 a 8.720 mikrogramow na 100 gramow.
Wosom z 13 přepytowanych produktow by warnowanski pokiw trjebał
Wosom z 13 produktow tuž wysoku jodowu mzdu a dyrbjeli tuž warnowanski pokiw nosyć. Žane z tutych produktow pak njeměješe wšitke wot BfR poručenych podaćow. Pola třoch produktow by hižo při zwučenych jědźnych mnóstwach k strowotnje wobmyslenemu přiwzaću joda dóšło.
Tak hódnoćachu centrale přetrjebarjow rooiboste z kombu-algami jako njewěste. «Hižo 54 mililitrow z toho dosaha, zo by so tolerujomne wšědne jodowe mnóstwo 600 mikrogramow wučerpało – normalna šalka něhdźe 150 mililitrow wobsahuje nimale trójnu», warnowaše Huke-Niemeyer. Podaća k jodnemu wobstatkej abo warnowanskemu pokiwej pak pobrachowachu. Tež dwě přepytowanej algowej nudlowej produktaj napadnyštej přez jara wysoke wobstatki joda.
Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Wšitke prawa wobchować
